1. 日本酒

  2. 温めて飲むお酒

  3. 冷して飲むお酒

  4. 常温で飲むお酒

  5. いろいろな飲み方で楽しむお酒

  6. 城陽酒造のお酒

  7. 青木酒造のお酒

  1. Joyo Shuzo Co.,Ltd. (English)

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  3. 青木酒造

  4. 城陽酒造

  1. カツオのたたき

    鰹のたたき

  2. ヨーグルトと梅酒

    梅酒ヨーグルト

  3. 茄子の漬物と日本酒

    水茄子の浅漬け

  4. エビの頭と日本酒

    海老のあたまの素揚げ

  5. サバと日本酒

    鰆の西京味噌焼き

  6. トマトと合う日本酒

    冷やしトマト

  7. ウインナーには日本酒

    粒マスタード

  8. サンドウィッチにも日本酒

    野菜サンドイッチ

  9. ビワと日本酒

    琵琶

  10. トマトと日本酒

    完熟トマト

  11. エビチリに日本酒

    海老のチリソース

  12. きな粉と日本酒

    きなこプリン

  1. 第11回オンラインセミナー「酒を味わう会」純米大吟醸を楽しむ!

  2. 4月24日有楽町交通会館マルシェにお越しいただきありがとうございました!

  3. 4月24日(土)11:30~17:30 交通会館マルシェに出店します!

  4. SSI公認「日本酒ナビゲーター」資格取得 日本酒基礎講座3期 4月開講!

  5. 【御礼!】日本酒基礎講座2期セミナー2日目が開催されました!

  6. 2月21日(日)11:00~12:00 第10回オンラインセミナー酒を味わう会を開催しまし…

  7. 燗酒セミナー

    緊急周知! 杜氏(青木拓磨様)がご出演!第10回「酒を味わう会」燗酒がテーマに!

  8. 【御礼!】2021年1月30日(土) 14:00~15:00,第9回「酒を味わう会」終了し…

  9. 【御礼!】2021年1月24日(日) 11:00~12:00 日本酒基礎講座 第2期 1日…

  10. 第9回オンラインセミナー「酒を味わう会」を1/30(土)開催; SAKETIMESで紹介い…

  11. 酒の駅「祝」

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  12. 日本酒基礎講座1月24日開始!SAKETIMESに紹介いただきました!

呑んだ酒 日本酒

幅広い料理を受け止める包容力に驚き❗️
十四代 無濾過 中取り純米酒

久しぶりに味わって飲みました。

芯のある美しい酒質。香りと味のバランスが素晴らしい!

とにかく幅広い料理を受け止める包容力に驚き❗️

例えば、サラダに付け合わせた生マッシュルームの余韻と、お酒の余韻の混ざり具合が楽しい。

例えばホタルイカの沖漬けの旨味と独特の香りとも絶妙に混じり合って、また一口いきたくなる。

例えば、タコのカルパッチョはアクセントが紫蘇の実だったけれど、香り控えめのオリーブオイル、タコの甘み、紫蘇の香りにお酒の香味が加わると絶妙なクリーミー感を醸す。

至福の時間をいただきました。ご馳走様。

kazuの星 ⭐️⭐️⭐️

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