1. 日本酒

  2. 温めて飲むお酒

  3. 冷して飲むお酒

  4. 常温で飲むお酒

  5. いろいろな飲み方で楽しむお酒

  6. 城陽酒造のお酒

  7. 青木酒造のお酒

  1. Joyo Shuzo Co.,Ltd. (English)

  2. Aoki Shuzo Co.,Ltd. (English)

  3. 青木酒造

  4. 城陽酒造
  1. カツオのたたき

    鰹のたたき
  2. ヨーグルトと梅酒

    梅酒ヨーグルト
  3. 茄子の漬物と日本酒

    水茄子の浅漬け
  4. エビの頭と日本酒

    海老のあたまの素揚げ
  5. サバと日本酒

    鰆の西京味噌焼き
  6. トマトと合う日本酒

    冷やしトマト
  7. ウインナーには日本酒

    粒マスタード
  8. サンドウィッチにも日本酒

    野菜サンドイッチ
  9. ビワと日本酒

    琵琶
  10. トマトと日本酒

    完熟トマト
  11. エビチリに日本酒

    海老のチリソース
  12. きな粉と日本酒

    きなこプリン

  1. 第28期日本酒基礎講座開催につき、SAKETIMESで紹介されました

  2. 第27期日本酒基礎講座、終了しました！

  3. NHKラジオ金曜「ふんわり」～伊保子の引き出しインプット編”推し活”～

  4. Food Style Japan 2024 「SAKE Bar きき酒師～お酒のインフォメ…

  5. 第26期日本酒基礎講座、終了しました！

  6. 全国燗酒コンテスト2024🍶

  7. 第25期日本酒基礎講座 終了しました

  8. 山梨の蔵 「七賢」 見学

  9. 第24期日本酒基礎講座　SAKETIMES日間ランキング3位

  10. SAKETIMES 日間ランキング ついに第1位★

  11. 第23期日本酒基礎講座開催につき、SAKETIMESで紹介されました！

  12. Premiumな飲み比べ城陽 “美感遊創” vs “純…

鰆の西京味噌焼き

料理

サバと日本酒

作り方

サワラに日本酒

材料

〇西京味噌漬けの鰆1切(75グラム)

※用意するもの：クッキングシート

サワラと日本酒

フライパンにクッキングシートを敷いて、

弱火で切り身の皮側を下にして5分焼く

鰆に日本酒

鰆を裏返して、フライパンにふたをして、弱火でさらに7分焼く

合わせたいお酒

城陽 純米吟醸55 【限定酒】 山田錦

飲み方

冷酒(温度7度程度)

酒器

ワイングラス、asobi sake Type Dry

コメント

西京味噌の旨味とコク、焼いた香ばしさ、さらに脂の乗った鰆がお酒の米の旨味と最高にあう。