1. 日本酒

  2. 温めて飲むお酒

  3. 冷して飲むお酒

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  5. いろいろな飲み方で楽しむお酒

  6. 城陽酒造のお酒

  7. 青木酒造のお酒

  1. Joyo Shuzo Co.,Ltd. (English)

  2. Aoki Shuzo Co.,Ltd. (English)

  3. 青木酒造

  4. 城陽酒造

  1. カツオのたたき

    鰹のたたき

  2. ヨーグルトと梅酒

    梅酒ヨーグルト

  3. 茄子の漬物と日本酒

    水茄子の浅漬け

  4. エビの頭と日本酒

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  5. サバと日本酒

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  6. トマトと合う日本酒

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  7. ウインナーには日本酒

    粒マスタード

  8. サンドウィッチにも日本酒

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  9. ビワと日本酒

    琵琶

  10. トマトと日本酒

    完熟トマト

  11. エビチリに日本酒

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  12. きな粉と日本酒

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  1. ヒルズマルシェで楽しい時間

  2. マルシェで「しあわせ」をいただきました

  3. 第14期 ナビゲーター認定!日本酒基礎講座終了!

  4. 「酒の駅」の語感

  5. 飲んだくれゴールデンウィーク

  6. ヒルズマルシェの大先輩にお誘いいただきました‼️

  7. 熟成古酒ルネッサンス2023

  8. 本鮪と三笑楽

  9. 続 心温まる時間

  10. 心温まる時間

  11. 第12期日本酒基礎講座、終了!

  12. 週末は…日本酒と…!

サバと日本酒

作り方

サワラに日本酒

材料

〇西京味噌漬けの鰆1切(75グラム)

※用意するもの:クッキングシート

サワラと日本酒

フライパンにクッキングシートを敷いて、

弱火で切り身の皮側を下にして5分焼く

鰆に日本酒

鰆を裏返して、フライパンにふたをして、弱火でさらに7分焼く

合わせたいお酒

城陽 純米吟醸55 【限定酒】 山田錦

飲み方

冷酒(温度7度程度)

酒器

ワイングラス、asobi sake Type Dry

コメント

西京味噌の旨味とコク、焼いた香ばしさ、さらに脂の乗った鰆がお酒の米の旨味と最高にあう。