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料理
材料
〇西京味噌漬けの鰆1切(75グラム)
※用意するもの:クッキングシート
フライパンにクッキングシートを敷いて、
弱火で切り身の皮側を下にして5分焼く
鰆を裏返して、フライパンにふたをして、弱火でさらに7分焼く
合わせたいお酒 | |
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飲み方 | 冷酒(温度7度程度) |
酒器 | ワイングラス、asobi sake Type Dry |
コメント | 西京味噌の旨味とコク、焼いた香ばしさ、さらに脂の乗った鰆がお酒の米の旨味と最高にあう。 |