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冷やしトマト

料理

トマトと合う日本酒

作り方

トマト日本酒

材料

〇完熟トマト、もしくはフルーツトマト
〇藻塩(こってりの風味が好きな方はマヨネーズ)

完熟トマトを輪切りにスライスし、お皿に盛りつける

合わせたいお酒

城陽 純米吟醸55 中汲み 山田錦

飲み方

冷酒(温度7度程度)

酒器

ワイングラス、asobi sake Type Dry

コメント

トマトのあまみとマヨネーズの酸味が、お酒の酸味とマッチする。ちょっとさっぱりのみたいときに