1. 日本酒

  2. 温めて飲むお酒

  3. 冷して飲むお酒

  4. 常温で飲むお酒

  5. いろいろな飲み方で楽しむお酒

  6. 城陽酒造のお酒

  7. 青木酒造のお酒

  1. Joyo Shuzo Co.,Ltd. (English)

  2. Aoki Shuzo Co.,Ltd. (English)

  3. 青木酒造

  4. 城陽酒造

  1. カツオのたたき

    鰹のたたき

  2. ヨーグルトと梅酒

    梅酒ヨーグルト

  3. 茄子の漬物と日本酒

    水茄子の浅漬け

  4. エビの頭と日本酒

    海老のあたまの素揚げ

  5. サバと日本酒

    鰆の西京味噌焼き

  6. トマトと合う日本酒

    冷やしトマト

  7. ウインナーには日本酒

    粒マスタード

  8. サンドウィッチにも日本酒

    野菜サンドイッチ

  9. ビワと日本酒

    琵琶

  10. トマトと日本酒

    完熟トマト

  11. エビチリに日本酒

    海老のチリソース

  12. きな粉と日本酒

    きなこプリン

  1. The Sake Basics (Heart of Sake x Sakenoeki); …

  2. 日本酒基礎講座第8期終了しました!

  3. Sake Basics Day 2 completed!!

  4. 日本酒基礎講座第8期第2日目を終了しました!

  5. Grand Opening!!! Sake Basics‼‼&…

  6. 日本酒基礎講座第8期開講しました!

  7. 「The Sake Basics」始めます

  8. 第17回「酒を味わう会」夏でも燗酒!を開催しました!

  9. 第7回日本酒基礎講座を終了しました!

  10. 日本酒基礎講座 第8期募集開始!

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  12. 日本酒基礎講座第7期 大好評募集中!

城陽 純米吟醸55 青ラベル 山田錦

基本情報

製造者
城陽酒造株式会社
材料
米(国産)・米こうじ
精米歩合
55%
アルコール度数
16%
テイスティングコメント
わずかにグリーンがかかった透明感のある淡い黄色。ほんのりととしたお米や白玉の香り。僅かに甘い梨も感じられます。柔らかな飲み口に続き、ほどよい旨味が拡がります。スッキリとした酸味と柔らかな渋みが後味を引き締めます。余韻はやや短めです。
蔵コメント
兵庫県産契約栽培(酒米農家前川直毅様)「山田錦」を100%使用した純米吟醸酒。抜栓後は鮮烈でフレッシュな印象があり、派手過ぎない吟醸香と上品でフルーティな味わいが特徴。また開封から2~3日で徐々に酒質にまとまり、バランスの良い旨味感が際立ちます。
飲み方
冷酒(温度7度程度)
おすすめ酒器
ワイングラス、asobi sake Type Mild
おすすめ料理
鰹のたたき新玉ネギの丸ごとスープワカメとタコの酢の物ポテトサラダ鶏胸肉のサラダチキン、野菜のてんぷら、ささみ梅しそ