1. 日本酒

  2. 温めて飲むお酒

  3. 冷して飲むお酒

  4. 常温で飲むお酒

  5. いろいろな飲み方で楽しむお酒

  6. 城陽酒造のお酒

  7. 青木酒造のお酒

  1. Joyo Shuzo Co.,Ltd. (English)

  2. Aoki Shuzo Co.,Ltd. (English)

  3. 青木酒造

  4. 城陽酒造
  1. カツオのたたき

    鰹のたたき
  2. ヨーグルトと梅酒

    梅酒ヨーグルト
  3. 茄子の漬物と日本酒

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  4. エビの頭と日本酒

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  5. サバと日本酒

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  6. トマトと合う日本酒

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  7. ウインナーには日本酒

    粒マスタード
  8. サンドウィッチにも日本酒

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  9. ビワと日本酒

    琵琶
  10. トマトと日本酒

    完熟トマト
  11. エビチリに日本酒

    海老のチリソース
  12. きな粉と日本酒

    きなこプリン

  1. ※満員御礼※第18期日本酒基礎講座

  2. 第18期日本酒基礎講座がSAKETIMESで紹介されました

  3. 第18期日本酒基礎講座は対面開催、FBOアカデミー東京校にて

  4. 秋酒を楽しむ。

  5. 重陽の節句にはやっぱり秋酒

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  7. 長野県松本市にある山辺ワイナリーのメルロー

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  9. セミナーに参加しました

  10. 第16期日本酒基礎講座 満員御礼！

  11. 素敵な酒の駅エコトートに変身‼️

  12. 第15期日本酒基礎講座を終了いたしました！

ざる蕎麦

料理

作り方

材料

〇大葉　10枚
〇ねぎ　20センチ
〇わさび 適量
〇そば200グラム

大葉とねぎをあらみじん切りにする

蕎麦を茹でる。

ゆでた蕎麦を冷水であらい、しっかりと水をきって盛りつけて完成。

合わせたいお酒

城陽 純米大吟醸45 Premium 五百万石

飲み方

冷酒(温度7度程度)

酒器

ワイングラス、asobi sake Type Mild

コメント

さっぱりした味のそばと、さっぱりとしたお酒の絶妙な組み合わせ。薬味の爽やかさとお酒の程よい苦味のバランスも良い。