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  2. 温めて飲むお酒

  3. 冷して飲むお酒

  4. 常温で飲むお酒

  5. いろいろな飲み方で楽しむお酒

  6. 城陽酒造のお酒

  7. 青木酒造のお酒

  1. Joyo Shuzo Co.,Ltd. (English)

  2. Aoki Shuzo Co.,Ltd. (English)

  3. 青木酒造

  4. 城陽酒造

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  10. トマトと日本酒

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  12. きな粉と日本酒

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  1. ※満員御礼※第18期日本酒基礎講座

  2. 第18期日本酒基礎講座がSAKETIMESで紹介されました

  3. 第18期日本酒基礎講座は対面開催、FBOアカデミー東京校にて

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  10. 第16期日本酒基礎講座 満員御礼!

  11. 素敵な酒の駅エコトートに変身‼️

  12. 第15期日本酒基礎講座を終了いたしました!

作り方

材料

〇大葉 10枚
〇ねぎ 20センチ
〇わさび 適量
〇そば200グラム

大葉とねぎをあらみじん切りにする

蕎麦を茹でる。

ゆでた蕎麦を冷水であらい、しっかりと水をきって盛りつけて完成。

合わせたいお酒

城陽 純米大吟醸45 Premium 五百万石

飲み方

冷酒(温度7度程度)

酒器

ワイングラス、asobi sake Type Mild

コメント

さっぱりした味のそばと、さっぱりとしたお酒の絶妙な組み合わせ。薬味の爽やかさとお酒の程よい苦味のバランスも良い。