城陽酒造の特別純米「祝」がIWC2021純米酒部門で金賞受賞したことを受け、 前半は、京都府の酒造好適米「祝」について、京都府立大学文学部特別専任教授佐藤洋一郎様に 「祝」と酒米ルーツについて、特別講演いただきます！ また後半は、城陽酒造の大野祥平様にご出演いただき、お酒の造りや味わいについて語っていただきます。
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