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  2. 温めて飲むお酒

  3. 冷して飲むお酒

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  7. 青木酒造のお酒

  1. Joyo Shuzo Co.,Ltd. (English)

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  3. 青木酒造

  4. 城陽酒造

  1. カツオのたたき

    鰹のたたき

  2. ヨーグルトと梅酒

    梅酒ヨーグルト

  3. 茄子の漬物と日本酒

    水茄子の浅漬け

  4. エビの頭と日本酒

    海老のあたまの素揚げ

  5. サバと日本酒

    鰆の西京味噌焼き

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    冷やしトマト

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  8. サンドウィッチにも日本酒

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  9. ビワと日本酒

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  10. トマトと日本酒

    完熟トマト

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    海老のチリソース

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    きなこプリン

  1. ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024

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  4. 蔵限定のお酒を楽しむ

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  8. BBQにも日本酒が美味い

  9. 第20期日本酒基礎講座は再びFBOアカデミー東京校にて開催します

  10. 第19期日本酒基礎講座を修了しました!

  11. 酒の駅主催 第19回酒を味わう会〜熟成酒をもっと楽しもう〜が本日開催されました

  12. 休日の楽しみ方

日々

このお刺身に合う飲み物って・・・?

「このおいしい食べ物には何を飲もうかな・・・?」
・・・と考えながら話しながらおいしいものを楽しむ時間は最高だなぁ・・・としみじみ思います。

おいしい食べ物も飲み物も、もとになる素材・材料はその土地の水と大きく関係があることを考えると、同じ地のものに合わせれば間違いない・・・・というシンプルな考えからしても、やっぱりお刺身には(ワインも美味しいかもしれないけど)やっぱり日本酒と合わせたくなります。

お寿司屋さんで刺身の盛り合わせをいただき、日本酒を傾けながら、しばし舌鼓・・・、そのあとに握ってもらって”口福”のファイナルステージに五感をゆだねる・・・・・

たまの週末に楽しむ贅沢ご褒美時間です。

純米吟醸 「幻」

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