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# 酒の駅

Sake Station

## Sitemaps

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## 投稿

- [blog](https://sakenoeki.com/blog/) - ほっとしたいとき、そこにお酒があってほしい。そんなのとき何を飲む？米の旨味を感じながら選びたいならここ。酒にあった料理も香味にあわせてご提案。 プロである酒の駅専属酒匠が提案するフードペアリング。

## 固定ページ

- [top](https://sakenoeki.com/) - 酒の駅 | Sake Station 酒の駅は、厳選の地酒を紹介する通信販売とイベント/セミナーを通じ、一人でも多くの方に日本酒のおいしさと楽しさも味わってもらいたい・・・酒の駅はその思いを基に、酒の駅専属プロである酒匠が体験をもとにおすすめのお酒をご提案します
- [お問い合わせ](https://sakenoeki.com/contact/) - 酒の駅は、厳選の地酒を紹介する通信販売とイベント/セミナーを通じ、一人でも多くの方に日本酒のおいしさと楽しさも味わってもらいたい・・・酒の駅はその思いを基に、酒の駅専属プロである酒匠が体験をもとにおすすめのお酒や料理(レシピ)についてコメントし紹介しています。お問い合わせやご相談はいつでもこちらまでお寄せください。
- [ショップ](https://sakenoeki.com/ショップ/)
- [酒の駅とは](https://sakenoeki.com/sakestation/) - 酒の駅は、日本酒の美味しさとその楽しみ方を、伝統文化とともに、より多くの人々に伝えることを目的に、酒類・酒器を中心とする飲料・食品・雑貨などの輸出入および販売、コンサルティング、教育事業を行っています。通信販売サイトだけではなく、セミナーも行い、日本酒の楽しみ方や料理・つまみとの合わせ方を考えながら楽しむ時間を提案します。酒の駅の専属酒匠が体験をもとにおすすめのお酒や料理についてコメントしています。日々のお酒生活で五感を使って楽しむことを共有したく思いを綴ります
- [サンプルページ](https://sakenoeki.com/sample-page/)

## News Release

- [護王神社 御神酒 「護王神社清心」を酒の駅オンラインショップだけで販売開始](https://sakenoeki.com/news/202304-2/)
- [Food Style Japan2024「SAKE Bar 唎酒師 ～お酒のインフォメーションカウンター～」2024年10月9日・10日](https://sakenoeki.com/news/release_202409/)
- [「世界唎酒師コンクール」を協賛：酒の駅は世界唎酒師コンクールを応援しています](https://sakenoeki.com/news/release202407/)
- [酒の駅 日本酒基礎講座の対面開催会場はFBOアカデミー東京校に決定](https://sakenoeki.com/news/release202309/)
- [酒の駅「祝」 特別純米酒(京都府産 祝米100%) 限定販売開始](https://sakenoeki.com/news/酒の駅「祝」限定販売開始！/)
- [ヒルズマルシェ(六本木アークヒルズカラヤン広場)にて出店開始(土曜日10:00～14:00)](https://sakenoeki.com/news/202304/)
- [「新宿第二あした作業所」(新宿区西早稲田)の焼菓子を販売開始](https://sakenoeki.com/news/202303-2/)
- [数量限定で特定のお客様にだけ特別カラーのトートを進呈！](https://sakenoeki.com/news/202301/)
- [京都市産業技術研究所 と「京都酵母」に関するセミナー開始](https://sakenoeki.com/news/202212/)
- [内閣府迎賓館主催 「ユリノキテラス」の出店審査に通過、日本文化のひとつとして、こだわりをもって醸されている京都の酒を販売！](https://sakenoeki.com/news/202209_release/)
- [これまで100名くらい　の日本酒ナビゲーターを輩出した日本酒基礎講座の英語版がついに開講](https://sakenoeki.com/news/release202207/)
- [熟成古酒で有名な 「白木恒助商店」のお酒を酒の駅オンラインショップと銀座交通会館マルシェでお取り扱い開始](https://sakenoeki.com/news/release_202205/)
- [300年以上の歴史を持ち、数々の受賞酒を醸す 「米鶴酒造」のお酒を酒の駅オンラインショップと銀座交通会館マルシェでお取り扱い開始](https://sakenoeki.com/news/release202206/)
- [SDGsの達成を目指し、酒の駅のセミナー使用テキストはすべてペーパーレス化します](https://sakenoeki.com/news/sdgsの達成を目指し、酒の駅のセミナー使用テキス/)
- [酒の駅オンラインショップをリニューアルオープンしました！](https://sakenoeki.com/news/site_renewal/)
- [京都府 馥郁窯(ふくいくがま) 日本伝統工芸士である村上郁先生の作品を酒の駅オンラインショップと銀座交通会館マルシェでお取り扱い開始](https://sakenoeki.com/news/release202112/)
- [能作「デザイン酒器で楽しむ晩酌」の【合わせたい日本酒】を監修](https://sakenoeki.com/news/release202109/)
- [世界遺産 富山県五箇山(ごかやま)の蔵元 三笑楽酒造の日本酒を酒の駅オンラインショップと銀座交通会館マルシェでお取り扱い開始](https://sakenoeki.com/news/release202109-2/)
- [鋳物メーカー「能作」の酒器に合わせる日本酒をご提案、「能作」の酒器を酒の駅オンラインショップと銀座交通会館マルシェでお取り扱い開始](https://sakenoeki.com/news/release202108-2/)
- [銀座マルシェに出店開始(毎月月末土曜日11:30～17:30)](https://sakenoeki.com/news/202101/)
- [テーマ「燗」某一流企業労働組合様 文化セミナー開催 2020年5月](https://sakenoeki.com/news/release202105-2/)
- [テーマ「酒米」：第2回「酒を味わう会」2020年6月開催](https://sakenoeki.com/news/release202006-2/)
- [テーマ「山廃ｘ生酛」：第1回「酒を味わう会」2020年6月開催](https://sakenoeki.com/news/release202006/)
- [テーマ「夏酒」：第3回「酒を味わう会」2020年7月開催](https://sakenoeki.com/news/テーマ「夏酒」：第3回「酒を味わう会」2020年7月開/)
- [テーマ「酒母造り」：第4回「酒を味わう会」2020年8月開催](https://sakenoeki.com/news/テーマ「酒母造り」：第4回「酒を味わう会」2020年8/)
- [SSI日本酒ナビゲーター認定「日本酒基礎講座」第2期2021年1月開講](https://sakenoeki.com/news/release202101-2/)
- [SSI日本酒ナビゲーター認定「日本酒基礎講座」第4期2021年7月開講](https://sakenoeki.com/news/release202107-2/)
- [テーマ「秋上がり」：第5回「酒を味わう会」2020年9月開催](https://sakenoeki.com/news/release202009-2/)
- [テーマ「燗」：第6回「酒を味わう会」2020年10月開催](https://sakenoeki.com/news/release202010/)
- [テーマ「酒と菓子」：第7回「酒を味わう会」2020年11月開催](https://sakenoeki.com/news/release202011/)
- [テーマ「新酒」：第8回「酒を味わう会」2020年12月開催](https://sakenoeki.com/news/release202012/)
- [テーマ「複雑な味わい」：第9回「酒を味わう会」2021年1月開催](https://sakenoeki.com/news/release202101/)
- [テーマ「燗」：第10回「酒を味わう会」2021年2月開催](https://sakenoeki.com/news/release202102/)
- [テーマ「純米大吟醸」：第11回「酒を味わう会」2021年5月開催](https://sakenoeki.com/news/release202105/)
- [城陽酒造「祝」IWC純米酒カテゴリ金賞受賞記念：第12回「酒を味わう会」特別講演付で開催](https://sakenoeki.com/news/2021年6月20日日1100～1230第12回「酒を味わう会」特別講演/)
- [テーマ「活性にごり」：第13回「酒を味わう会」2021年8月開催](https://sakenoeki.com/news/release202108/)
- [テーマ「酒と肴のペアリング」：「酒を嗜む会」2020年4月開催](https://sakenoeki.com/news/2020年4月4日1300～1500-京都の酒「城陽」とこころむすびの/)
- [酒の駅 コーポレートサイト開設](https://sakenoeki.com/news/release201906/)
- [酒の駅 オンラインショップ開設](https://sakenoeki.com/news/release202005/)
- [SSI日本酒ナビゲーター認定「日本酒基礎講座」第3期2021年4月開講](https://sakenoeki.com/news/release202104/)
- [SSI日本酒ナビゲーター認定「日本酒基礎講座」第1期2020年9月開講](https://sakenoeki.com/news/release202009/)
- [ワイン各種の酒類販売業免許を取得、 カタシモワインフードのワインを酒の駅オンラインショップと銀座交通会館マルシェでお取り扱い開始](https://sakenoeki.com/news/release202107/)

## 日本酒

- [米宗 手汲み酒 生酛　兵庫県産特A山田錦 特別純米](https://sakenoeki.com/sake/komeso/) - 酒の駅が大好きな地酒、米宗 手汲み酒 生酛 特A山田錦 特別純米。タンクから手でくみ上げて瓶詰されている。米の穂のような淡い黄色、僅かな緑、透明感のあるシルバー。爽やかなヨーグルト香をベースに仄かな米の香り、白いぶどう、ライチ、赤いりんご・・いつまでも眺め、香っていたいお酒です。しっかりした飲み口、鮮やかな酸味と米の旨味をベースに、若い桃、赤いりんごなどの華やかな香味を感じます。グレープフルーツを思わせる程よい苦味が最後を引き締めます。酒のプロである酒の駅専属酒匠がおすすめする究極の食中酒。ほっとする日本酒だ。
- [無濾過生原酒　生酛 特A山田錦 純米大吟醸 愛生希](https://sakenoeki.com/sake/aoki_kimoto_aoki/) - 酒の駅が大好きな地酒、愛生希 生酛 特A山田錦 純米大吟醸の無濾過生原酒。淡い山吹色に僅かにグリーンがさす。グラスに注いでも絞りたてを思わせる色合い。「これぞ生酛！」と思わせるようなクリーミーなヨーグルトの香り。赤いリンゴ、白いブドウ、米・白玉の香りも感じられます。しっかりとした飲み口に続いて爽やかな酸味が口の中を駆け抜けます。濃純な旨味、洋風な蜜の甘味、グレープフルーツを思わせる爽やかな甘苦さが程よく全体を支えます。酒のプロである酒の駅専属酒匠がおすすめする究極の食中酒。ほっとする日本酒だ。
- [城陽 特別純米60 祝](https://sakenoeki.com/sake/iwai/) - 酒の駅が大好きな地酒、城陽 特別純米60 祝。シャンパーニュを想わせる美しく淡い山吹色。黒蜜、白玉、スイカなどを感じるが、淡くやさしい香り。芯の通った飲み口で米の旨味が明確に表現されています。穀物系の甘味と程よい苦み、スッキリとした後味は料理を引き立てます。酒のプロである酒の駅専属酒匠がおすすめする究極の食中酒。ほっとする日本酒だ。
- [城陽 純米吟醸55 【限定酒】　山田錦](https://sakenoeki.com/sake/yamadanishiki-2-2/) - 酒の駅が大好きな地酒、城陽 純米吟醸55(限定酒】。光沢感のある薄い山吹色。開栓後は微発泡がみられ(2018BY,2019.5)、熟れたメロン、マンゴーなどの甘い果実香が漂います。柔らかな飲み口でメロンなどの果物や黒蜜を感じる甘味につづいて柔らかな旨味がひろがります。程よい酸味と苦味が短い余韻を演出し、スッキリときれていきます。酒のプロである酒の駅専属酒匠がおすすめする究極の食中酒。ほっとする日本酒だ。
- [生酛純米夢吟香無濾過生原酒](https://sakenoeki.com/sake/aoki_kimoto_yumeginga/) - 酒の駅が大好きな地酒、米宗 生酛純米 夢吟香。シャンパーニュゴールドの輝き。優しく、そして濃厚な飲み口です。ドライプルーンや黒い干しブドウ、さくらんぼ（佐藤錦）カラメルを思わせる甘く香ばしい匂りと絶妙な酸味そして米の旨味が口中に広がります。このお酒の味と香りのキーワードは「濃縮」です。飲み干した後もかなり長い時間、フワーッと甘い香りが漂います。原酒なのでアルコール度数が1９.6度と高いのですが、喉越しはとても柔らかく、アルコールの刺激を感じません。 酒だけで、ずーっと飲み続けられる酒です。 愛知県産夢吟香はこんなに美味しい酒になる！！シャンパーニュゴールドの輝き。優しく、そして濃厚な飲み口です。ドライプルーンや黒い干しブドウやカラメルを思わせる甘く香ばしい匂いが口中に広がります。このお酒の味と香りのキーワードは「濃縮」です。飲み干した後もかなり長い時間、フワーッと甘い香りが漂います。原酒なのでアルコール度数が19.6度と高いのですが、喉越しはとても柔らかく、アルコールの刺激を感じません。 酒だけで、ずーっと飲み続けられる酒です。 愛知県産夢吟香はこんなに美味しい酒になる！！酒のプロである酒の駅専属酒匠がおすすめする究極の食中酒。ほっとする日本酒だ。
- [城陽 純米大吟醸40 赤ラベル 山田錦](https://sakenoeki.com/sake/joyo_yamada40/) - 酒の駅が大好きな地酒、城陽 純米大吟醸40。赤い花のニュアンス、若いパパイヤの香り。柔らかなテクスチャーは、とろみをかみ締めて米の旨味を感じ取りたい気持ちになる。蜜の甘さや、スパイシーな味わいを感じながら、さっぱりとした余韻。酒のプロである酒の駅専属酒匠がおすすめする究極の食中酒。ほっとする日本酒だ。
- [山廃 特A山田錦 特別純米](https://sakenoeki.com/sake/aoki_kimoto_aoki-2/) - 酒の駅が大好きな地酒、山廃特A山田錦 特別純米。冷やして飲んでも常温で飲んでも温めて飲んでもそれぞれの違った表情をする米宗という美味しい日本酒。そしてさっぱりした料理からこってりとしたしっかりした味付けの料理まで、どんな料理にもおいしさが相乗効果を生む日本酒。酒のプロである酒の駅専属酒匠がおすすめする究極の食中酒。ほっとする日本酒だ。
- [米宗 BrockenSplash](https://sakenoeki.com/sake/米宗brockensplash/) - 米宗の夏酒です。スッキリした飲み口ながら、けっして飽きることのない旨味と酸味、そして穏やかなフルーティー感が特徴です。オススメは、ジョッキにロックアイスを満タンにして、BrockenSplashを注ぎ、マドラーで２・３回かるく混ぜる！これだけです。
- [城陽 純米吟醸55 青ラベル　山田錦](https://sakenoeki.com/sake/joyo/) - 酒の駅が大好きな地酒、城陽 純米吟醸55 山田錦。城陽の定番の酒だ。わずかにグリーンがかかった透明感のある淡い黄色。ほんのりととしたお米や白玉の香り。僅かに甘い梨も感じられます。柔らかな飲み口に続き、ほどよい旨味が拡がります。スッキリとした酸味と柔らかな渋みが後味を引き締めます。余韻はやや短めです。酒のプロである酒の駅専属酒匠がおすすめする究極の食中酒。ほっとする日本酒だ。
- [城陽 純米大吟醸45 Premium 五百万石](https://sakenoeki.com/sake/gohyakumangoku/) - 酒の駅が大好きな地酒、城陽 純米大吟醸45【Premium】五百万石。透き通ったシルバークリスタル。洋梨などの穏やかな果物香。するりと口に入ってきます。メロン、青リンゴなどの爽やかでフルーティーな香りと控えめな米の旨味が微妙にバランスされています。最後に優しい苦味や渋みが爽やかさを感じさせ、また一口、杯を重ねたくなります。酒のプロである酒の駅専属酒匠がおすすめする究極の食中酒。ほっとする日本酒だ。

## 酒蔵

- [Joyo Shuzo Co.,Ltd. (English)](https://sakenoeki.com/kura/jouyou-2/) - Joyo Shuzo, sophisticated brewery for very limited precious sake in Kyoto
- [Aoki Shuzo Co.,Ltd. (English)](https://sakenoeki.com/kura/aoki-2-2/) - Aoki Shuzo, precisou brewery with all-naturally nurtured sake in Aichi
- [城陽酒造](https://sakenoeki.com/kura/jouyou/) - 高品質な酒造りの為、大きな仕込みは一切行わず、全ての醸造を小仕込み(1トン未満)で行い丁寧に醸造しております。上槽の際には、お酒にストレスをかけすぎないよう、ギリギリまで調整し、搾り効率は悪くとも、より上品で雑味のないクリアな酒質を目指しています。
- [青木酒造](https://sakenoeki.com/kura/aoki-2/) - 家飲みで毎日飲める飽きのこないお酒を造っています。米宗の常温〜温燗(燗冷まし)が杜氏の気に入り。少し感じる酸・凝縮された旨味・最高の癒しが津波のように身体中に襲ってきます。ゆったりと、一日の疲れを癒せるお酒を醸し続けます

## 料理

- [鰹のたたき](https://sakenoeki.com/ryori/katsuo-2/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [梅酒ヨーグルト](https://sakenoeki.com/ryori/yoghurt-2/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [あさりの酒蒸し](https://sakenoeki.com/ryori/asarisakamushi/)
- [ポテトサラダ](https://sakenoeki.com/ryori/potatosalad/)
- [麻婆茄子](https://sakenoeki.com/ryori/mabonasu/)
- [水茄子の浅漬け](https://sakenoeki.com/ryori/mizunasu/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [新玉ねぎの丸ごとスープ](https://sakenoeki.com/ryori/tamanegi/)
- [鶏胸肉のサラダチキン](https://sakenoeki.com/ryori/saladachikin/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [豚の冷しゃぶサラダ風＆胡麻ソース](https://sakenoeki.com/ryori/buta/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [カステラ](https://sakenoeki.com/ryori/kasutera/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [ざる蕎麦](https://sakenoeki.com/ryori/zarusoba/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [ダブルチーズはちみつがけクラッカー](https://sakenoeki.com/ryori/honey/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [ワカメとタコの酢の物](https://sakenoeki.com/ryori/wakametako/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [きなこプリン](https://sakenoeki.com/ryori/kinakopurin/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [海老のチリソース](https://sakenoeki.com/ryori/ebichili/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [完熟トマト](https://sakenoeki.com/ryori/tomato/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [琵琶](https://sakenoeki.com/ryori/biwa/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [野菜サンドイッチ](https://sakenoeki.com/ryori/yasai/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [粒マスタード](https://sakenoeki.com/ryori/mustard/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [冷やしトマト](https://sakenoeki.com/ryori/cooltomato/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [鰆の西京味噌焼き](https://sakenoeki.com/ryori/sawaramiso/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [海老のあたまの素揚げ](https://sakenoeki.com/ryori/ebi/) - 酒のプロである酒の駅専属酒匠が米の旨味とエレガントな香りの日本酒にあう料理を提案する。酒の駅が提案するフードペアリングで本日はこれで決まり！簡単なレシピなので時間もかからずおいしくお酒と料理を楽しめます！さっそくやってみよう！
- [肉じゃが](https://sakenoeki.com/ryori/nikujaga/)

## 日本酒カテゴリー

- [温めて飲むお酒](https://sakenoeki.com/sake_category/hot/)
- [冷して飲むお酒](https://sakenoeki.com/sake_category/cold/)
- [常温で飲むお酒](https://sakenoeki.com/sake_category/normal/)
- [いろいろな飲み方で楽しむお酒](https://sakenoeki.com/sake_category/others/)
- [青木酒造のお酒](https://sakenoeki.com/sake_category/aoki/)
- [城陽酒造のお酒](https://sakenoeki.com/sake_category/joyo/)